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『澄み渡る空』と『砂漠』の間から ~モンゴル~

現在、休職中の独身男性。モンゴルでの暮らしの中で気が付いた事を綴ります

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初めての鶏肉を購入

自宅近くのザハ(市場)で冷凍のチキン(足)を1kg購入。

5,600T(約400円)。


ネットで調理方法を見ると、

解凍後のチキンに砂糖に塩胡椒、すりニンニンをまぶしてから30~60分後に

フライパンに油引いいて焼く!!と書いてましたが、

今回は、試しですので適当に作りました。


フライパンにオリーブオイルと塩胡椒を入れ加熱。

冷凍されたチキンを投入。

満遍なく転がして、完成!!


2つ焼きましたが、

1つ目は、そのままかぶりつきましたが、中が少々生っぽかったので、

2つ目は、骨に沿って肉を切り落とし、フライパンで再加熱しました。

身だけをパンにのせ、ケチャップつけて食べました。

とても美味しかったです。

■そぎ落とした肉(例)


ただ、チキン骨付き1kg と 牛や羊の骨なし1kgが同じ値段。

お得感はないですね。。。
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